Die alpine Region, die ihre Einflüsse aus mediterranen und alpinen Traditionen vereint, hat sich zunehmend einen Platz in den Herzen der Weinfreunde erobert. Besonders in der Weihnachtszeit verzaubern Rotweine aus Südtirol mit ihrer Vielseitigkeit und Eleganz den festlich gedeckten Tisch. Vollmundige Cuvées, kraftvolle Lagreins, elegante Blauburgunder oder leichte Vernatschweine gehören zu den absoluten Favoriten, die die Feiertage zu einem genussvollen Erlebnis machen.
Cuvées – festliche Stars mit weihnachtlichem Duft
Gerade im warmen Süden Südtirols rund um Kurtatsch und Margreid gedeihen herausragende Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben. Die roten Spitzencuvées aus Südtirol gelten als hervorragende Wahl für die Festtage. Mit tiefen Aromen von Brombeerkonfit, Cassis, Nelken und dunkler Schokolade entfalten diese Rotweine eine festliche Würze, die perfekt zu Gerichten wie Rinderfilet, Lamm oder Wild passt.
Lagrein – Tradition und Kraft für die Winterküche
Eine weitere Südtiroler Spezialität, die an den Festtagen nicht fehlen darf, ist der Lagrein. Dieser tiefdunkle, kraftvolle Rotwein begeistert mit intensiver Fruchtigkeit und samtigen Tanninen. Seine Aromen von dunklen Beeren und leichten Gewürznoten machen ihn zum perfekten Begleiter für deftige Wintergerichte wie Braten, Wild oder gereiften Käse. Der Lagrein steht für die Südtiroler Weinkultur und bringt Wärme und Authentizität auf den festlich gedeckten Tisch.
Blauburgunder – Eleganz und Raffinesse passend zum Festtagsmenü
Der Blauburgunder ist ein echter Gentleman unter den Rotweinen, der auch zu Weihnachten seine Herkunft wunderbar zum Ausdruck bringt. Seine weiche Tanninstruktur und die feine Säure unterstreichen die Aromen des Essens, ohne sie zu überdecken. Mit Noten von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen ergänzt er die winterlichen Aromen vieler Festtagsgerichte perfekt. Ein Blauburgunder aus Südtirol, zum Beispiel aus der Region um Mazon, passt hervorragend zum Weihnachtsessen – von der festlichen Gans bis zur Ente.
Vernatsch – die leichte, gesellige Wahl
Der Vernatsch ist der Geheimtipp für die Festtage. Diese Rebsorte bringt frische Aromen von Kirschen und roten Beeren und verleiht dem Festessen eine charmante Leichtigkeit. Besonders in geselligen Runden überzeugt der Vernatsch als unkomplizierter Begleiter. Für die festliche Runde in lockerer Atmosphäre ist dieser traditionsreiche Südtiroler Wein ideal und passt zu Antipasti sowie leichteren Fleischgerichten.
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