Essen & Trinken Archives

Champagne: Starker Absatz 2021

Der weltweite Absatz von Champagne stieg im Jahr 2021 auf 322 Millionen Flaschen. Das ist ein Wachstum von 32 Prozent gegenüber 2020.

Lifestyle

Kleinbrauereien in Tschechien

Die Biervielfalt unseres Nachbarlandes Tschechien ist bekanntermaßen sehr groß. Seit Jahrhunderten fest in der tschechischen Kultur verwurzelt, zählt der dortige Gerstensaft unter Genießern zu den besten der Welt.

Lifestyle

Hongkong: Weihnachtsgans kantonesisch

Dieses Rezept für Gänsebraten nach Hongkong Art sorgt für Exotik auf dem Festtagstisch und Inspiration für die zukünftige Fernreise.

Lifestyle

Falstaff nimmt die Weingüter der Stars unter die Lupe

Das Magazin für kulinarischen Lifestyle stellt Weine von Kylie Minogue, Gordon Ramsay, John Malkovich und Co. auf den Prüfstand. Fazit: Viele Promi-Weine sind mehr als bloß Marketing!

Lifestyle

Berlin Food Week 2021 initiiert kulinarische Klimakampagne

7. Berlin Food Week vom 20. bis 26. September 2021. Erstmals mit Satelliten-Events in weiteren deutschen Städten. Bundesweite Restaurant-Woche Stadtmenü wird zur kulinarischen Klimakampagne. Liefermenüs, Pop-Up-Dinner & Online-Shop.

Lifestyle

Bordeaux lässt sechs neue Rebsorten zu

Weinbauliche Innovationen sind Bordeaux` Antwort auf den Klimawandel. Um den Stil der Weine trotz Klimaveränderungen zu gewährleisten, wurden sechs neue rote und weiße Rebsorten zugelassen. Die französische Weinregion ist damit eine der führenden im Umgang mit den Herausforderungen des Klimawandels.

Lifestyle

Michelin: Deutsche Restaurants begeistern trotz Corona

Der Guide Michelin präsentiert seine hochklassige Auswahl 2021 für Deutschland und prämiert talentierte Köche mit besonderen Auszeichnungen. Die deutsche Gastronomie überzeugt trotz Covid-19-Krise mit erstklassigem kulinarischem Niveau. Ein neues Restaurant mit drei Michelin Sternen.

Lifestyle

Rioja Weine starten ins Jahr 2021

Mit einer internationalen Kampagne, die auf Authentizität, Ehrlichkeit und Vielfalt setzt, begegnet die DOCa Rioja den Herausforderungen des Jahres 2021.